Il Biellese in un Piatto
LUNEDI’ 13 APRILE ore 18:00 PALAZZO GROMO LOSA
Anche quest’anno la Comunità Slow Food Travel Montagne Biellesi inaugura, come da tradizione, la stagione 2026 con “Il Biellese in un Piatto” presentando sé stessa: 54 tra produttori, ristoratori, strutture ricettive e guide della Comunità si alterneranno sul palco per illustrare le novità e le proposte di turismo lento alla scoperta dei gusti del Biellese.
Potrai scoprire le proposte di 10 ristoratori e 9 strutture ricettive che, utilizzando almeno un ingrediente per ognuno dei 37 produttori della Comunità, presenteranno un piatto di preparazioni salate e uno di preparazioni dolci, accompagnati dalla degustazione di 6 vini, uno per ogni vignaiolo aderente, e 2 birre agricole.
L’evento sarà anche l’occasione per presentare la Rete Museale Biellese e le proposte delle 9 guide di Slow Food Travel Montagne Biellesi, con escursioni, esperienze e degustazioni alla scoperta dei cibi, delle persone che li producono e dei luoghi distintivi dei paesaggi biellesi.
Il ricavato della serata sarà utilizzato per sostenere la partecipazione di Slow Food Travel Montagne Biellesi a Terra Madre/Salone del Gusto 2026, evento internazionale biennale organizzato dal Slow Food a Torino (24-28 settembre).
Offerta minima consigliata 20€
Slow Food Travel Montagne Biellesi è sostenuto dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Biella e fa parte dell’isola tematica “Cibo, agricoltura e accoglienza” Biella Città Arcipelago.
